料理の上手な人
料理と車の運転が上手な人は、仕事のやり方も上手な人です。
大人数の料理を作る場合、全員に同時に食事を提供しなければいけません。
そこで出来上がりの完成図が描けている人は、
何から着手していけばいいのかがわかるわけです。
どの食材からカットすればいいのか、
鍋を火にかけながら何を用意するのか、
作るのと同時に片付けも並行して行う・・ これが設計です。
ですから、料理を作る姿を見たら、
その人の仕事の組立て方が大体わかります。
また、車の運転の上手下手は状況の把握と
とっさの判断力がものをいいます。
前・後ろ・横に注意を払っていないから、
ぶつかったりぶつけられたりするのです。
事故を起こしていなければ、運転が上手というわけでもありません。
他の車からぶつけられる人は、そのことを予測できていないから
いけないのです。
完成図が描きプロセスを踏めるか、
その時々の適切な判断ができるか、
そして、その前段には、状況を把握し、
理解できているかが必要になってきます。
仕事のやり方・進め方と同じです。
皆さんはいかがですか。
